

Este vinho é o 1º da produção da ACV, classificado como produção especial. Estagiou durante 5 meses numa talha datada de 1856, dai o nome que lhe foi atribuído. É um genuíno vinho de talha, mas este além da suavidade, sugere um adjetivo que o torna único – subtileza. Tem na sua composição duas castas tradicionais Alentejanas, Antão Vaz e Arinto.
Política de entrega
Região: Vidigueira, Beja
Solo da vinha: Xisto
Produção anual: 900 garrafas
Castas: Arinto e Antão Vaz
Teor alcoólico: 12º
Conservação: 14º a 16º
Longevidade: longa duração