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    15,00 € Disponível

    O nome, é uma homenagem do produtor à sua esposa. Com uvas vinificadas depois de uma escolha rigorosa logo no trabalho da colheita, juntou-se às castas Antão Vaz e Arinto, mais duas castas antigas, Manteúdo e Perrum o que permitiu ter um branco de talha ainda mais suave e leve. O terroir é Alentejo, mas resulta de uma vinha cujos solos são há base de xisto.

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    32,50 € Disponível

    Termos conseguido este vinho, veio dissipar todas as dúvidas sobre a possibilidade de se conseguirem grandes e dos melhores vinhos com o método de vinificação do vinho de talha. Perante um ano particular e uma uva da vinha da Mangancha com uma qualidade surpreendente, obteve-se um vinho único, dai o seu nome Peculiar.. Como nos nossos outros vinhos,...

    32,50 €
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    30,00 € Disponível

    O vinho de talha é muito diferenciado e muito conhecido pelos seu excepcionais blands de castas autóctones. 7 castas, que fazem um bland riquíssimo tonando este vinho um “alimento” fantástico . Os nossos vinhos de talha podem estagiar na garrafa por muitos anos daí os apelidarmos de “LONGA GUARDA”.

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    12,00 € Disponível

    Todos os vinhos ACV, resultam de uma rigorosa escolha das uvas, logo no ato da colheita. Este "Escolhs" de 2106, foi elaborado nos mesmos pressupostos do de 2015. Tem na sua composição duas castas tradicionais Alentejanas, Antão Vaz e Arinto o que permitiu um branco de talha genuíno, frutado, suave e que permite uma entrada “de conversa” que só aos...

    12,00 €
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    17,50 € Disponível

    Este vinho é o 1º da produção da ACV, classificado como produção especial. Estagiou durante 5 meses numa talha datada de 1856, dai o nome que lhe foi atribuído. É um genuíno vinho de talha, mas este além da suavidade, sugere um adjetivo que o torna único – subtileza. Tem na sua composição duas castas tradicionais Alentejanas, Antão Vaz e Arinto.

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    Contamos consigo para desvendar os segredos de produção dos nossos Vinhos de Talha numa visita às nossas vinhas e testar os seus sentidos com uma prova comentada de 4 vinhos de talha. Preço da experiência válido para 5 pessoas. Devido ao COVID-19, os programas de enoturismo encontram-se TEMPORARIAMENTE LIMITADOS!) Entre em contato connosco!

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Vinho de Talha

Um produto artesanal único, no método de vinificação e nas suas características próprias. Este é o método de vinificação mais antigo do mundo, com mais de 9000 anos.

Pode afirmar-se que o vinho de Talha «É O PAI DE TODOS OS VINHOS». Trazido pelos Romanos para Portugal há mais de 2000 anos. É nas localidades de Vila de Frades e Vila Alva, concelhos da Vidigueira e Cuba, que mais se preservou esta tradição até à actualidade.

O método de vinificação do Vinho de Talha é actualmente motivo de uma candidatura a Património Imaterial da Humanidade.